Laga mat med extra jungfruolivolja

Extra jungfruolivolja passar både i pannan och vid bordet. Här tar vi upp tre vardagliga sätt att använda den: som dressing, som avslutning och i matlagning.

Dressa tomater och sallad

Börja med lite olja, smaka av och tillsätt mer vid behov. Blanda oljan med citron eller vinäger och lite salt. Prova vår tomatsallad med olivolja och basilika.

Avsluta varma grönsaksrätter

En sista ringling ger varma grönsaker olivsmak. I receptet på grillad zucchini med citron och olivolja används en del av oljan före tillagningen och resten vid bordet.

Använd oljan i vardagsmatlagningen

Internationella olivrådet beskriver jungfruolivolja som en olja för kulinarisk användning. Mängden och tillagningssättet beror på rätten; en enda temperaturregel passar inte alla recept. Följ receptet, håll uppsikt över pannan och låt inte oljan brännas.

Förvara flaskan till nästa gång

Stäng korken efter användning och ställ flaskan skyddad från värme och direkt ljus. Läs vår guide till förvaring av olivolja eller lär dig välja extra jungfruolivolja.

Lär känna MÉLI Original

MÉLI Original är en 500 ml flaska grekisk extra jungfruolivolja från Lakonien, gjord av Koroneiki och Athinolia och förpackad av KASELL. Den nya skörden väntas till Stockholm den 7 november 2026.